SCHAB Z MORELĄ LUB JAK KTO WOLI ŚLIWKĄ :)

Na moje minione urodziny zachciało mi się pieczonego mięsa, a że w zamrażalniku był schab to było oczywiste, że już go nie będzie.
Dokupiłam tylko morele (niestety schabu ze śliwką nie lubię) i nieco później w domu już pachniało pieczonym mięskiem....






SCHAB Z MORELĄ LUB JAK KTO WOLI ŚLIWKĄ :)

• kawałek schabu
• morele
• papryka
• czosnek
• olej
• ziele angielskie
• sól
• pieprz

W schabie robimy dziurkę mniej więcej pośrodku i wkładamy do niej morele.

Następnie robimy marynatę - olej, papryka, pieprz, sól, ziele angielskie.

Przeciskamy czosnek przez praskę  i nacieramy nim schab, a potem polewamy marynatą i odstawiamy  najlepiej na 24 godziny. Parę razy możemy polać schab marynatą.

W kolejnym dniu owijamy schab w folie aluminiową i wkładamy do blaszki. Do niej wlewamy trochę wody i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 180 st. C jakieś 40 minut.

Niestety nie dysponuję jeszcze piekarnikiem z termoobiegiem, a ten przepis w takich warunkach się sprawdza :)

CIASTO Z NUTELLĄ I SUSZONYMI ŚLIWKAMI

Szperając po różnych blogach natknęłam się na przepis na to ciasto. Od razu spodobało się mężowi, ponieważ jest fanem nutelli, także w tym samym dniu pojechał na zakupy :) a że była również okazja, żeby je upiec to zabrałam się do pracy.
Przepis pochodzi z bloga Pieguska , super że go znalazłam :) Mama już zapowiedziała, że chce je na imieniny... Chyba smakowało.


Biszkopt:
4 jajka
1 szkl cukru
0,5 szkl mąki pszennej
0,5 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem:
0,5 kg suszonych śliwek
0,5 szkl wódki
25 dag masła
20 dag Nutelli - ja użyłam więcej


Góra:0,5 l śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fix
gorzka czekolada


Prace należy zacząć dzień przed tym jak chcemy upiec ciasto, ponieważ musimy namoczyć śliwki w alkoholu. Do słoika włożyć śliwki i zalać je około 0,5 szklanki wódki.


Następnego dnia białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Po ubiciu dodawać po żółtku.
Mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli i dodawać do masy z jajek i cukru.
Masę przelać do formy i piec około 25 minut.
Po wystygnięciu biszkoptu przekroić go na pół i nasączyć wódką wymieszaną z herbatą.


Nasączone śliwki wyjąć i pokroić w kostkę.
Miękkie masło utrzeć z nutellą a następnie dodać śliwki i wymieszać.
Krem wyłożyć na biszkopt i przykryć.
Ubić zimną śmietanę z cukrem pudrem oraz śmietan-fixem.
Bitą śmietanę wyłożyć na górę biszkoptu i zetrzeć gorzką czekoladę na wierzch.
Schłodzić w lodówce.