poniedziałek, 29 października 2012

Makaron z suszonymi pomidorami, pieczarkami i szynką

Makaron zrobiony jak i zjedzony w Dzień Makaronu :)
Szybki i smaczny z moimi ulubionymi suszonymi pomidorami...
Nie wiem czy Wy też je lubicie tak samo jak ja :)



makaron - u mnie penne
szynka
suszone pomidory
pieczarki
ser żółty
świeża bazylia
sól
pieprz

Gotujemy makaron, a w międzyczasie na patelnię wlewamy olej, kroimy pieczarki w plasterki i podsmażamy, następnie dodajemy pokrojoną szynkę i również wszystko podsmażamy. Pomidory kroimy i dodajemy do mięsa i grzybów i przesmażamy, pod koniec dodajemy świeżą bazylię.
Ugotowany makaron odcedzamy i kładziemy na talerzu, na niego układamy przesmażone mięso i warzywa, posypujemy serem żółtym i dekorujemy listkami świeżej bazylii.

Buraczki



Buraczki, za którymi ja osobiście nie przepadam, natomiast mój mężuś bardzo je lubi.

Buraki
Sól
Ocet
Cukier

Buraki gotujemy, aż będą miękkie.
Następnie ścieramy je na tarce, na dużych oczkach i doprawiamy do smaku solą, odrobina pieprzu octem i odrobiną cukru.
No i trzeba próbować i doprawiać wedle upodobań

Murzynek orzechowy

Oj... sporo czasu mnie tutaj nie było...
Przeprowadzka, urządzanie, permanentny brak czasu na cokolwiek...
Ale teraz mam już swoja kuchnię, swoje miejsce, więc będę mogła szaleć :)


Szybie i smaczne ciasto, które robi się ekspresowo.

5 jabłek pokroić w kostkę

Zasypać: 3/4 szklanki cukru
               7 łyżek oleju

Pozostawić to na godzinę co jakiś czas mieszając.
3 jajka roztrzepać, dodać do jabłek i wymieszać.

Do jabłek dodać: 2 szklanki mąki 
                           2-3- łyżki kakao
                           1 łyżeczka sody
                           1 łyżeczka proszku
                           szczypta soli
                           cukier waniliowy
                           3/4 szklanki pokrojonych orzechów
                           1/2 szklanki rodzynek
                           suszone śliwki, skórka pomarańczowa, żurawina (co się komu spodoba :) )

Piec do wyrośnięcia i suchego patyczka w 180*C.
Po upieczeniu i wystudzeniu polać polewą.

* Jeżeli mamy dużą blachę najlepiej dać 1,5 porcji