Pewnego sobotniego poranka mąż zaskoczył mnie omletem zaserwowanym do łóżka...
Muszę dodać że jest mistrzem w jego przygotowaniu :)
Składniki na duży omlet:
- 3 jajka
- 3 łyżki mleka
- ok. 2 czubate łyżki mąki
- Dodatki : kto co chce - u mnie ser, szynka, papryka i pieczarki
Zaczynamy od przesmażenia szynki, pieczarek i papryki na patelni z odrobiną masła.
Po przesmażeniu odstawiamy do przestudzenia.
Następnie białka oddzielamy od żółtek w osobnych naczyniach.
Z białek ubijamy pianę ze szczyptą soli.
W drugiej misce do żółtek dodajemy mleko i miksujemy.
Dodajemy mąkę i mieszamy, następnie solimy i pieprzymy do smaku - konsystencja jak na ciasto naleśnikowe.
Dodajemy przestudzone dodatki i mieszamy, dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszając łączymy.
Ciasto wylać na rozgrzana patelnię z niewielką ilością oleju.
Mąż robi omlet na dwóch patelniach - po przyrumienieniu się omleta na złocisty kolor, przerzuca na drugą patelnię - również rozgrzaną i z odrobiną oleju.
Może brzmi skomplikowanie ale nie jest trudny do zrobienia ;)
Bierzemy udział w akcji:
