Śniadaniowo... Omletowo....

Pewnego sobotniego poranka mąż zaskoczył mnie omletem zaserwowanym do łóżka...

Muszę dodać że jest mistrzem w jego przygotowaniu :)

Składniki na duży omlet:

• 3 jajka
• 3 łyżki mleka
• ok. 2 czubate łyżki mąki
• Dodatki : kto co chce - u mnie ser, szynka, papryka i pieczarki

Zaczynamy od przesmażenia szynki, pieczarek i papryki na patelni z odrobiną masła.

Po przesmażeniu odstawiamy do przestudzenia.

Następnie białka oddzielamy od żółtek w osobnych naczyniach.

Z białek ubijamy pianę ze szczyptą soli.

W drugiej misce do żółtek dodajemy mleko i miksujemy.

Dodajemy mąkę i mieszamy, następnie solimy i pieprzymy do smaku - konsystencja  jak na ciasto naleśnikowe.

Dodajemy przestudzone dodatki i mieszamy, dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszając łączymy.

Ciasto wylać na rozgrzana patelnię z niewielką ilością oleju.

Mąż robi omlet na dwóch patelniach - po przyrumienieniu się omleta na złocisty kolor, przerzuca na drugą patelnię - również rozgrzaną i z odrobiną oleju.

Może brzmi skomplikowanie ale nie jest trudny do zrobienia ;)

Bierzemy udział w akcji: