Domowa pizza

Nie ma to jak domowa pizza...

Zawsze z tym na co masz ochotę (lub z tym co masz w lodówce ;) )

Nie ukrywam że od czasu do czasu lubimy z mężem wyskoczyć na miasto i ją zjeść upieczoną przez kogoś innego :)

Składniki (duża blacha piekarnikowa):

• 2,5 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 1 paczka drożdży
• 2,5 łyżki cukru
• 2,5 łyżki oleju
• 2 łyżeczki soli
• 2 jajka

Dodatkowo:

• kiełbasa
• wędlina
• pomidor
• pieczarki
• papryka
• cebula
• czosnek
• koncentrat pomidorowy
• ser żółty

Na samym początku przesmażamy kiełbasę, wędlinę i pieczarki i odstawiamy do wystygnięcia.

Następnie możemy zabrać się za ciasto:

W małym garnuszku podgrzewamy mleko (ma być letnie) i wrzucamy do niego drożdże, mieszamy żeby się rozpuściły, dodajemy odrobinę mąki i posypujemy odrobiną cukru - przykrywamy papierowym ręcznikiem i czekamy aż drożdże się "ruszą".

Do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier, sól i dodajemy dwa jajka oraz "ruszone" już drożdże i zarabiamy z tego ciasto. Jeżeli jest ono zbyt lejące podsypujemy mąką. Ja dodaję również odrobinę oleju żeby lepiej się zarabiało.

Przykrywamy ciasto ręcznikiem papierowym i odstawiamy w ciepłe miejsce aby urosło.

Po tym jak wyrośnie zarabiamy z olejem. 

Formę smarujemy olejem i palcami rozprowadzamy ciasto na całej blaszce.

Ciasto smarujemy koncentratem i rozsypujemy na nim pokrojony czosnek.

Na to układamy przesmażone mięsko z warzywami i układamy pozostałe składniki.

Na sam koniec ścieramy ser żółty.

Ja odstawiam jeszcze na chwilę, aby ciasto urosło ze składnikami.

Następnie wkładamy do piekarnika na około 30 minut.